連れに「ラーメン食おう、でもウチの嫁さん用事があるから近場で！」と言われまして。
いくつか候補を挙げましたが、自信を持って薦められる彼の未訪店として、こちらへ。
運転してもらっておいて、ビールを飲むぞ、とｗ
連れの嫁さんはデフォのつけめん、連れは黒辛、ワタシは赤辛、ウチの子は中華そば。
黄辛もまぜそばも気になったのですが、物事には順序があるんだ！ｗ

通常なら、つけめんが出てきてから辛味が供されるオペレーションと聞きます。
途中からの味の変化を楽しんで欲しいから、と。
でも、つけめん前にビール飲んでるうちに赤辛が登場。
淡々麺か麻婆豆腐かという朱く染まった挽肉に、貝割れ。
これは「アテにしてくれ」というメッセージと受け止めました。
当然一摘み。
お、見た目で期待するとおりの、山椒の辛味が来ます。
ビールをきゅーっと。旨い旨い。
わははははは。車のヒトは残念だね、と連れに。

2回目のType-B、デフォと比べられるほどデフォを食べてないのでアレですが、旨い。
よりまったり、動物が濃厚なのかと思います。
ひとしきり楽しんだそこに、赤辛投入。
わはは、旨い。
子供に一口食べさせたら、ひゃーっ！と言ってました。
それくらいには辛いですが、辛いのが普通に平気なオトナには、程よい(激辛好きの方には物足りないか)。

スープ割りをいただいて、これまた旨い。
まったり濃厚なスープに、唐辛子と山椒のダブルな辛味。
あっという間に完飲。

麺・具・つけ汁はいつもどおり。メンマ旨いよーーー。
オプションとしては、黒辛より好きですね、圧倒的に。

でも、子供の中華そばを味見させてもらったら、濃い旨みがどろっと来て、参った。
まぜそば・黄辛は先送り。次は中華そば。近いうちに。