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夏が始まるころ訪問しました。今となっては普通のつけ麺。濃厚とうたっているがそうではないスープに、つるつるすぎる太い麺がからまない。お客さんは結構来てるようだけど回転がなかなかよすぎるように感じたので、作ってるところを横目で見ていたら、なんと麺を客が来たらどんどん茹でていて前に残った麺と混ぜて次々に提供している。計量も分量も感で細かいことは関係ないようだ。自分の作っている一杯への思い入れの無さを感じてしまい残念でした。再訪はないですね。
ぱぱち
ラーメン ばっさー
ぴーえむ
べーすめん
まこ兄
夏が始まるころ訪問しました。
今となっては普通のつけ麺。濃厚とうたっているがそうではないスープに、つるつるすぎる太い麺がからまない。
お客さんは結構来てるようだけど回転がなかなかよすぎるように感じたので、作ってるところを横目で見ていたら、なんと麺を客が来たらどんどん茹でていて前に残った麺と混ぜて次々に提供している。計量も分量も感で細かいことは関係ないようだ。自分の作っている一杯への思い入れの無さを感じてしまい残念でした。再訪はないですね。