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「海老しお 800円也」@らぁめん大山 神田店の写真6/19午前11:00訪問。
一番乗り、後客数名。

券売機で購入し、太麺をチョイス。にんにくとライスの有無を聞かれどちらもNO。着席後5分弱で対面。

以前にも一度行ったことがあるお店でその時はオーソドックスな塩らーめんを頼んだのですが今回は名物えび塩をオーダー。
トッピングはねぎ、メンマ、のり、水菜にチャーシュー二枚。麺は細麺と太麺が選べます。
塩ベースのスープに桜海老の香味油が合わされ、香りも強くいい感じでした。麺は平打ち中太麺、こちらもまずまず。

店員さんは作っているのが男性一人。接客はアジアン系の女性が二名。ごく普通の対応です。

桜海老のスープは他にはなく惹かれますが、いかんせん値段が高すぎる。再訪はないかも。

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