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「冷やしらーめん 950円也」@らーめん神田 山形家の写真7/7午後13:20訪問。

前客1名、後客2名。

梅雨の中休みの炎天下。こんな日はこれ、冷やしが一番です。
空いているのでテーブル席に案内され注文、5分強で対面。

最近は多くなりましたが、昔からこちらでは冷やしらーめんをやっていて、夏には必ず一度は立ち寄らせてもらっています。

醤油ベースの冷やしスープ。トッピングはひき肉、メンマ、のり、大根おろし、鰹節、ゆで卵にねぎ。麺はちぢれ細麺。
いつもは麺が生温い感じがあったのですが、この日はしっかりと冷やされていました。
暑い夏に冷やしらーめん、たまりません。

作っているのは店主の男性。接客は女性一名、悪くは無いのですが、まぁ普通です。

冷やしの値段がちと高いのが気になりますが、通常のらーめんで限定の塩や醤油、味噌もここのらーめんはすべて好みです。再訪間違いなし。

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