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「特みそチャーシュー+ネギ」@らーめん工房 みそ玄の写真2009/ 9/ 8 18:30 訪問

 実は以前訪問してます
 その時は北海みそを食べてます。
 
 さいたま市には甘味噌が少ない・・・
 此方は以前食べた時に甘かった記憶が有り
 再度確認のため訪問してみました。

 上記を注文して待つこと6分ほどで提供されました
 それでは頂きます

    スープ:動物系は豚骨だと思いますが、思っていたほど濃くない・・・
        FC系のお店の方が濃いかも?
        味噌は白味噌ベースだと思いますが、少し薄と思う・・・
        それに甘みがごく僅かです。

      麺:黄色い中太のチヂレ麺、ツルシコで美味しいです。
        やはり西山製麺は味噌に合います。
        スープとの絡みも良いと思います。

     具材:チャーシューはバラロールで、味付け薄めで柔らかくて美味しいが
        脂身の割合が多く4枚目は飽きてきました。
        メンマは普通・・・
        モヤシと挽肉を軽く炒めた物が有り味噌に必要だと改めて思う。
        トッピングで追加したネギも味噌との相性は良く美味しいです。

  もっと美味しいと思ったんですけど・・・味が変わったのでしょうか?
  僕の思い違いかな?
  甘味噌を求めて、次は何処へ行けば良いのか・・・

  また来ます「ごちそうさま」
      

 

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

おおぉっと、ネギトッピングとはいえ
なかなか形の良い山ですねぇ~

いよいよ、味噌の季節がやってきましたねぇ~

YMK | 2009年9月9日 10:49

おはです。
見た目は旨そうなんですけどねぇ。。。
濃厚な甘味噌求めて・・・
羽生のタイガなんでどうでしょう? (^^)v

たっくん | 2009年9月9日 10:56

こんばんはー
今回はちょっと残念でしたね
甘めの味噌ですかー 味噌自分には引き出し少なすぎでどこも出てこないです
昨日テレビでどみそ出てたけど、確か行ってますもんねー

キング | 2009年9月9日 22:46

こんばんは。

ちょっと残念でしたね、味が変わったのか?それとも・・・?
甘味噌、確かに美味しいですね。
私も食べたいときには、仕事帰りにちょっと川を渡ってしまいますwww

そろそろ味噌の美味しい季節到来ですね“o(* ̄o ̄)o”ウキウキ♪

ぷちおやぢ | 2009年9月9日 23:52

系列店である蓮田のみそ陣は以前よく通いました
最初は甘味がある感じでしたが途中から少し変わったような。。。。

何気に家の近くにある萬来でよく味噌食べてます。。。。

自分も今甘味噌系と坦々麺を開拓したいと思ってます

かじ@メンマ大好き | 2009年9月10日 00:24

こんばんは
スープが・・・でしたか。
やっぱ味噌には西山製麺が合いますね^^

ずいぶん夜は涼しくなりましたね。
そろそろ・・・「すみれ 福岡店」行こうかな?

ぎちゃま(기차마) | 2009年9月10日 21:36

こんばんわ~♪皆さんいつもコメントありがとうございます。

YMKさん

 モヤシを増量出来るか聞いたんですけど・・・「出来ない」と冷たい返事でした~
 涼しくなると味噌が良いですね~♪

たっくん

 タイガも良いんだけど・・・もう少し近くで好みの味噌を探したいです。
 以前さくらの時に候補に挙げた店が良いかも・・・

りうさん

 花道さんは、それなりに満足してます・・・モヤシを除いてですけど・・・
 次は違う味噌のお店に行きます!^^

ラフケンさん

 一輝さんは、以前麺友さんが訪問していて気になってます。
 爆じゅう餃子 餃点さんは、塩が気になっていたんですけど・・・味噌も美味しいんですか?
 2杯はきつそうですね~^^;両店とも訪問してみます!

キングさん

 ど・みそはまだ未訪問ですよ~ただ平均点が低いので・・・
 味噌は上位店にだいたい訪問してます。都内だと意外と甘味噌が少ない印象です。

ぷちおやぢさん

 そうですね~近くで甘味噌を見つけたいです。
 これからは味噌の季節ですね~♪

かじ@メンマ大好きさん

 みそ陣はまだ未訪問なんです・・・実は苦手な場所に有るんですよね・・・
 萬来は久喜ヨーカドー店ともう一軒(場所を忘れた)訪問してます
 未採点なので、再度訪問してみるつもりです。

ぎちゃま

 そろそろ味噌の季節ですね~♪
 良いですね~「すみれ」の実店舗は未訪問です。
 出来るだけ近くで甘味噌を探したいです。

voice50 | 2009年9月10日 23:17

こんちわ!

以前とスープが違いましたか。
甘味噌食べたいですね。私も味噌が、豚骨の次に好きです。
味噌が美味しい季節になりますね~~。

てんこ盛りの白髪ネギは、私には魅力的に見えます。

ひでくん | 2009年9月13日 13:53

こんばんわ~♪ひでくん

 前回とは違う味噌だったんだけど、スープの濃度が薄くなった気がします。
 これからの季節は味噌が良いですよね~♪
 豚骨は比較的近くに美味しいお店が有るので良いんですけど、
 味噌が無いんですよ~
 今年は見つけたいです!

voice50 | 2009年9月14日 19:30