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９月５日訪問店主に「ラーメンやめちゃうんですか？」と聞いたところ、「あれは撤回しました。身体が続く限り、あと３、４年は頑張ろうと思っています。」との頼もしい返事が返ってきました。昔、移転前に比べると、ラードの量が抑えられ、スープも少しあっさりに変化したように思いますが、煮干らしさはしっかり残っています。付近の若者の数も昔に比べ減りましたし、この変化は「土地柄に合わせた進化」なのでは、と想像したりします。「また楽しみに来ますね！」と言って店を出ました。
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よしずみ
メシマス・メニホーソ
LIE LIE LIE
グロ
ラーメントミー
Menzo
店主に「ラーメンやめちゃうんですか？」と聞いたところ、「あれは撤回しました。身体が続く限り、あと３、４年は頑張ろうと思っています。」との頼もしい返事が返ってきました。
昔、移転前に比べると、ラードの量が抑えられ、スープも少しあっさりに変化したように思いますが、煮干らしさはしっかり残っています。付近の若者の数も昔に比べ減りましたし、この変化は「土地柄に合わせた進化」なのでは、と想像したりします。
「また楽しみに来ますね！」と言って店を出ました。