Item: 麺処 韋駄天
Rating: 82
Author: たいへい

82点

夏期限定のつけ麺です。「六厘舎」インスパイアラーメンですね。つけダレは濃厚豚骨魚介です。それでいてトータルではさらっとしています。粉っぽさも無いです。

麺は「津南製麺」製、こちらのラーメンの細麺ではなく太麺です。茹で時間が細麺のラーメンに比べかかるので後から来た客の方のラーメンが先に出されますが仕方ないです。これが歯ごたえ満点でうまうま。

チャーシューはいつものハムハムのやつ。ハムっぽくても旨いんです。

スープ割りも絶品。

ブログが面白いです。