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ちょっと秋刀魚は不安だったけど､こちらの味噌は好きなので訪店。クリーミーで上品な豚骨スープに白味噌のブレンドは前回の韋駄天の味噌と同じ。若干の塩気が両方の旨みを引き立てています。それに秋刀魚のすり身が加わって､後からほんのりで美味しいです。つみれも2､3個入っていたら面白いかもとも思いますが､やり過ぎですね。麺は四角い中太麺。ツルシコで美味しいです。スープとの相性もいいですね。具はいつもの叉焼､茹でキャベツとモヤシ､刻み葱とトッピングの味玉。自分が食べた時は絶好調だったのか､文句なしに美味しかったです。短期間での調整だったようなので安定してないのかも。秋刀魚がテーマのラーメンとしては物足りないかもなのですが､個人的にはこのくらいほんのりの方が美味しいのではと思います。提供が3日間は短すぎです。味噌はレギュラーメニューに加えて欲しいです。
こんばんは、napsです。 文句無しですか！ すごいな〜。 どうも臭みが私のときにはありました。 上手く調整したのかな… 確かに韋駄天の味噌は美味いですよね。 今年は何で来るのか。 ブログで店名が「韋駄天」か「赤い彗星」だったと言ってるから、今度は赤味噌？ １０月からの新メニューのつけ麺も楽しみです♪
napsさん､こんばんは。 赤味噌さんまつけ麺でしょうかｗ 今回のさんま味噌豚骨らーめんは自分の好みをピンポイントで やられちゃった感じです。 味噌をレギュラーにしたら勝ち組になれると思うけどなぁ。
nga
マニッシュボーイ
きたはっさく
saima
shoo
まめご
ちょっと秋刀魚は不安だったけど､こちらの味噌は好きなので訪店。
クリーミーで上品な豚骨スープに白味噌のブレンドは前回の韋駄天の味噌と同じ。
若干の塩気が両方の旨みを引き立てています。
それに秋刀魚のすり身が加わって､後からほんのりで美味しいです。
つみれも2､3個入っていたら面白いかもとも思いますが､やり過ぎですね。
麺は四角い中太麺。ツルシコで美味しいです。スープとの相性もいいですね。
具はいつもの叉焼､茹でキャベツとモヤシ､刻み葱とトッピングの味玉。
自分が食べた時は絶好調だったのか､文句なしに美味しかったです。
短期間での調整だったようなので安定してないのかも。
秋刀魚がテーマのラーメンとしては物足りないかもなのですが､
個人的にはこのくらいほんのりの方が美味しいのではと思います。
提供が3日間は短すぎです。味噌はレギュラーメニューに加えて欲しいです。