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他所にばかり行ってないで、佐野にも目をむけなければいかんなぁ、という思いで職務エリア越境です。GPSでつけられてたらどうしよｗ越境して程無い、みむらやに木曜日1230過ぎ入店。先客1後客0と、空いています。これでは製麺室の出番もないか。チャーシューメン800円を注文。5分弱で供されました。黄金色とでもいうべき、透き通ったスープに大きいチャーシューが3枚ほど。最近覚えた「最初にスープを一すすり。豚が強いウマーです。やはり醤油は殆ど感じません。佐野の特徴ですね。麺は不揃いの平。太細厚薄四様入り乱れて、ツルピロの中にモチがあり、やはり佐野らしい麺です。チャーシューは脂のついたロース。いい味してるが固めです。「歯応えがあっていい」と見る向きもあるでしょう。ちょっと量が少ない気もしますが、麺の不揃いな感じが個性的で、スープも豚が強くて、わかりやすい佐野ラーメンだと感じられました。
こちら行こう行こうと思ってるのですがなかなか行けません。 しかもいつの間にか改装までしてましたｗ 皆さんの評価も割りと高いようですね。 機会があれば。
改装したんですか。 その割にはいい感じにひなびてたような気が しかしなんで空いてたんでしょうか。疑問です。
は
アレグランタ
サイケン
そうた
行列
ばなな
89点
80点
79点
84点
81点
越境して程無い、みむらやに木曜日1230過ぎ入店。先客1後客0と、空いています。
これでは製麺室の出番もないか。
チャーシューメン800円を注文。5分弱で供されました。
黄金色とでもいうべき、透き通ったスープに大きいチャーシューが3枚ほど。
最近覚えた「最初にスープを一すすり。
豚が強いウマーです。やはり醤油は殆ど感じません。佐野の特徴ですね。
麺は不揃いの平。
太細厚薄四様入り乱れて、ツルピロの中にモチがあり、やはり佐野らしい麺です。
チャーシューは脂のついたロース。
いい味してるが固めです。「歯応えがあっていい」と見る向きもあるでしょう。
ちょっと量が少ない気もしますが、麺の不揃いな感じが個性的で、スープも豚が強くて、わかりやすい佐野ラーメンだと感じられました。