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9/9夜、入店時先客4名。店内は広々としている。しかし、臭いがキツイ!あの臭いの中で食事はちょっと・・・しかし、入ってしまったものは仕方ない。しかも、だんだん慣れた。初めてなのでシンプルにラーメンを注文。スープをいただく。普通な豚骨。にんにくチップがアクセントになっていて、プラス2点。麺は、ストレートな細麺。味玉も普通。あっさり食べ切り、替え玉(100円)を注文。硬さを聞かれ、ややカタで。この後がいただけない。自分のこだわりとして、1杯目を普通に食べ、2杯目は薬味などをふんだんに使いバリエーションを楽しむことにしている。しかし、替え玉になったとたん、急にスープと麺が喧嘩し出した。あれれ?気を取り直して、薬味を探すと、にんにくチップとショウガ(しかも紅じゃない)しかない。ゴマは?せめてゴマは?熊本豚骨ってこうなの?何を目指しているのか分からないお店でした。
店内は広々としている。しかし、臭いがキツイ!あの臭いの中で食事はちょっと・・・しかし、入ってしまったものは仕方ない。しかも、だんだん慣れた。
初めてなのでシンプルにラーメンを注文。スープをいただく。普通な豚骨。にんにくチップがアクセントになっていて、プラス2点。麺は、ストレートな細麺。味玉も普通。あっさり食べ切り、替え玉(100円)を注文。硬さを聞かれ、ややカタで。
この後がいただけない。自分のこだわりとして、1杯目を普通に食べ、2杯目は薬味などをふんだんに使いバリエーションを楽しむことにしている。しかし、替え玉になったとたん、急にスープと麺が喧嘩し出した。あれれ?気を取り直して、薬味を探すと、にんにくチップとショウガ(しかも紅じゃない)しかない。ゴマは?せめてゴマは?熊本豚骨ってこうなの?
何を目指しているのか分からないお店でした。