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「塩ラーメン¥650」@横浜家系ラーメン 立川 壱七家の写真○ ○ ○ ★ ○ : 麺
○ ○ ★ ○ ○ : スープ・つけ汁
○ ○ ★ ○ ○ : 具材
○ ★ ○ ○ ○ : 接客
○ ○ ★ ○ ○ : 総合


塩ラーメン¥650を頂きました。

らーナビクーポンで海苔増しをお願いしました。
味等の好みは、全て普通でお願いしました。
客足が途切れません、なかなかの人気のようです。
しばらくして着丼です。

麺は、軽くウェーブした中太の平打麺。
プリプリ感が強く、軽くコシもあります。スープの持ち上げも良好です。

スープは、白く濁った塩豚骨。トロミ気があって、かなり濃厚でクリーミーです。
豚骨の旨味でしょうか?かなり甘味が強く、塩気は軽く立っている程度です。
濃厚で美味しいのですが、甘味強過ぎ・塩気少な過ぎで、何かチグハグな印象です。

具は、チャーシュー1枚・ほうれん草・鶉の卵1個・海苔たくさんという面々。
それぞれ特記する事も無く、普通に美味しいものでした。

トータルすると、味・CP共にそこそこな一杯でした。

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