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函館に来て見つけた、自分を唸らせるラーメンです。画像は背脂多めの塩。かなり多くの背脂が浮いてますが、実はあっさり！脂の甘みが味わえるかなり研究されたラーメンと思います。店員さんの対応も他店と比べかなり丁寧で、気兼ねなくいただけます。テーブルには胡椒・胡麻・ニンニク・紅生姜・高菜・鷹の爪、そしてマー油が置いてます。しかし最初はそのままスープを一口し、その後お好みで入れるべきと思います。ウチのボンズが「こんなおいしいの食べたことない！」と絶賛してました。注 ベタ褒めですが関係者ではありませんので。念のため。
麺王 the third
golgo13
画像は背脂多めの塩。かなり多くの背脂が浮いてますが、実はあっさり！脂の甘みが味わえるかなり研究されたラーメンと思います。
店員さんの対応も他店と比べかなり丁寧で、気兼ねなくいただけます。
テーブルには胡椒・胡麻・ニンニク・紅生姜・高菜・鷹の爪、そしてマー油が置いてます。しかし最初はそのままスープを一口し、その後お好みで入れるべきと思います。
ウチのボンズが「こんなおいしいの食べたことない！」と絶賛してました。
注 ベタ褒めですが関係者ではありませんので。念のため。