Item: らーめん信玄 南6条店
Rating: 85
Author: 麺王 the third

85点

いつも待ち人多しのお店。伺ったのは年も押し迫った平日２０時。また並ぶかな～と思いながらお店に着くと、中に入れた！椅子にも座れた！但しお待ち席^^;
中で待てなければやめようかと思ってたんで嬉しゅうございました。外で待ったら凍死。
さてコク味噌を注文。待つこと暫しで着丼(写真参照)。まずはスープを。
無難においしいじゃないですか！
正統派の札幌味噌に一工夫が感じられますね。ただ濃いわけでなく、ダシのせいか奥の深い味でしたよ。なかなか上手に味を表現できない自分が情けない…。
最後までじっくり味わいいただきました。
店員さんの接客も素晴らしく、有名店の驕りはありませんでした。また行きたいお店です。