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「濃厚つけ麺」@つけ麺・ラーメン フジヤマ55 梅田東通り店の写真旅行中、大阪の友達に「つけ麺食べたい!」と要望して連れて行ってもらったお店。
阪急東通りにあり、その途中の王将に吸い込まれそうになるも踏ん張って歩を進める。(笑)

まず食券を買い、大盛注文。「大盛だとライス無料が付きませんが・・・」と店員さんに言われましたがつけ麺目的なので「OKです」と返答。
すると自分らの座席の横に盛り放題コーナー。生卵(1人1個)、ゴマ、高菜、漬物等が。取り放題が貧乏根性をソソります。

着丼までに考えたことが2つ。①テーブル上のIH調理機はなあに? ②生卵は何に使う?

これは壁面にデカデカ書かれた掲示物が教えてくれました。雑炊に使うのですね!
しかし自分はシメは割りスープと決めている(そば湯と同じで、最後がウマィ店こそが名店!)ので、雑炊はパス。

さてつけ麺登場! 若干濃厚にしてはサラサラ感のあるつけ汁。ドロドロではございません。
しかし味はバッチリ!麺との相性も良く、いい豚骨魚介のおだしが効いております。

最後の割りスープもとてもおいしい!IHお借りしてアツアツにし、スープで割って温かい状態でいただけるのは本当に嬉しかったッス!

大阪ってどうしてこう美味しいお店が多いんでしょう?是非蝦夷地にも出店していただきたい!

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