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「ラーメン(中盛)+たまご」@大泉大勝軒の写真2009/09/12(SAT)18:08入店。先客3名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約8分。

麺は、中太ストレート。もちもちにゅるりん系の大勝軒の麺。あたりまえだ。
スープは、濃厚でもなく、サッパリでもなく、醤油が豚骨魚介と内緒話している感じ。
たまごは、純粋な半熟ゆで玉子そのもの。それ以外のなにものでもない。
メンマは、細く、いまいち氏家。
チャーシューは、ホコホコ・モードの肉を主張する焼き豚系。

ギャバンの黒と白がドンと置いてあるので、遠慮なく両方ともドバ!
なかなか味が締まる。
胡椒に救われたっていうか、そんな感じかナ。

ラーメン(中盛)680円+たまご100円=780円。

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