開店当時から気になっていましたが、土曜日の昼食で初訪問しました。
まず発券機で食券を購入します。初訪問なのでデフォルトメニューと思われる「かつおつけ麺」をポチッとします。
普通盛り、大盛りとも同価格なのは嬉しいですねぇ(^-^)
午後２時頃でしたので客は誰もいませんが店長さんの元気な声が心地良いです。
席に着きあっという間に出されます。麺は中太のストレート麺。まるで乾麺のうどんのようです。そのうえに海苔が１枚、その上に魚粉らしき茶色い粉が乗っています。具はメンマとネギ。
次にスープに目を移すと、濁った茶色で蓮華で混ぜるとサラッとしています。中にはネギと１センチ角のチャーシューが入っています。
それでは麺をスープにつけて一口。何だか味がはっきりしません。決して味が薄いというのではなく…
味がはっきりしないので魚粉を全て投入して一口。やや魚粉の風味が感じられますが印象は大きく変わりません。そして頂けないのが麺。見た目の印象は乾麺のうどんでしたがゆで時間が足りないのか固い。モチモチ感がないので余計固く感じます。だんだん苦痛になってきます。

結論：この日すぐ近くの桔梗が改装のため休みで熊谷学校に初訪問しましたが、桔梗の新装開店がより楽しみに思います。