麺
○　○　○　★　○
スープ、つけ汁
○　○　○　★　○
具材
○　○　○　★　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　○　★　○


つけ麺（並）￥７００を頂きました。
中途半端な時間ですが、自分で丁度満席です。

しばらくして着丼です。
麺は、概ねストレートの中太麺。口当たりは柔らかく、麺表がツルツルで喉越し良好です。
冷水で〆てあるのでしょう、キュッと冷たく口の中が気持ち良いです。
プリプリ感が強く食感良好ですが、軽くコシがあると更にグッドですね。
味は、噛み込むと軽い甘味を感じます。つけ汁の絡み良好で美味しく頂けます。
量は、大勝軒らしい量で申し分ないです。

つけ汁は、醤油のカエシ色が色濃い割とサラっとした醤油。表面は、ややオイリーです。
醤油の辛味がガツンと来ます。併せて、唐辛子？のような辛味も感じます。
辛味先行で、甘味や酸味等は殆ど感じません。ベースは動物系だと思いますが、その出汁感もありません。
しかし、甘味先行の大勝軒もありますが、それよりは辛味先行のこちらのほうが好みですね。

具は、薄いチャーシュー３枚・ゆで卵半分・メンマ・ネギ・ノリという面々。種類が多く、量も適量です。
チャーシューは、薄い割に味付けが濃くて塩辛く、食感もややパサついた感じでした。その他は、普通の味でした。

トータルすると、味はそこそこ、コスパは良好な一杯でした。

追加：少人数分だとは思いますが、麺の茹で置きをしていました。そんなのに当たらなくてよかったです。