こんにちはあういさん。
「酢抜き」なんてできるんですね。
鶏だしがしっかりしているので、ラー油や酢を足しながら
味の変化を楽しむのも良いですね。

ラーメン（しなソバ）も美味いですよ
自分は過去にこの店で、１来店２杯食いをしましたが、
こちらで注文のタイミングを、づらさなくてもおばちゃんが調節してくれます。

道楽 | 2009年9月16日 02:52

食道楽さん、コメントありがとうございます。
酢抜きで頼んで、徐々に酢の量を増やしていくと、
ここが一番好みだというところにいきつきます。
最後は一滴ずつ酢を垂らすようになり、
中和滴定をしているようでした。
あと、シナソバ食ってるあんちゃんがいて、
実にうまそうでしたので、
食道楽さんが過去にされたというつけそばとシナソバ同時注文を私もしてみます。

あうい | 2009年9月16日 20:54

こんばんは、あういさん。
今日行ってきました。食べ方参考にさせてもらいました美味しかったです。

ターチャン　 | 2009年11月7日 17:15

ターチャンさん、コメントありがとうございます。

ダブル・トリプルでいくと麺が多いので、
酢抜きで味を変えながら食べていくというのもいいですね。

あうい | 2009年11月7日 19:42