初訪問です。
辛味噌ラーメンを頂きました。

辛味噌ラーメンはデフォの味噌ラーメンに辛味噌のペーストが乗っていて、それをスープに溶かして食べるようになっています。

具材はもやし、玉ねぎ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
もやしと玉ねぎはたっぷりでボリュームがあります。
まずは辛味噌を溶かさずにデフォの味噌ラーメンを味わってみます。
白味噌ベースのスープは少し薄いというか、ちょっと物足りない味です。
次は辛味噌のペーストを一気に溶かして頂きました。
おー！デフォの味噌ラーメンとはまったく別物の激辛味噌ラーメンになりました！

麺は太めのストレート麺でもっちりした感じは良いですねー。旨いです！
そしてチャーシューが旨い！
歯応え抜群のチャーシューは肉肉感たっぷりで味もいいです。

汗だくになりながら美味しく頂いていましたが、やはり基本のスープが弱いので後半は辛さばかりが目立ってどうもスープがコク不足な感じです。
いつもなら嬉しいはずのたっぷり野菜も今回はスープの物足りなさを更に後押ししてる感じで飽きてしまいます。

麺とチャーシューはとても美味しいので基本のスープがもう少しインパクトが強ければかなり美味しくなると思います。

今度訪れる機会があればつけ麺を試してみたいです。
ごちそうさまでした。