地元民からも情報誌からも注目されないが、ここはうまい

木の佇まいがイカす店

どのメニューも甲殻類好きにはたまらない
店の人は若干無愛想だが、ウーロン茶だか麦茶のサービスがうれしい。
いかにも不器用なオッサンのせめてものもてなしだ、嫌いじゃない

食券をカウンター上に置いたが調理中らしく、しばらくそのままにされた
おそらく、まとめては作らないのだろう

待ってる間壁のアンケートをみる、良いとこ書いてあるやつだけ貼るなよｗ
ボクシングの畑山のインタビューも貼ってあった
この店は日本で初めて海老でダシをとったラーメンをだしたらしい

少し待たされた後、ラーメンが出てきた

相変わらず美味そうな匂いしてやがる
具が小さめに感じるが味で還元できている

桜エビで海老臭を後押しし、カニみそでグッとうま味を引き立てる
そして磯ノリがアクセントをつける

かにみそは全部とかすより、少しずつ麺に絡ませたり、レンゲの中でとかして頂いた方が素材を味わえる

贅沢な一品だが麺の量が少ないのが唯一欠点、このスープならいくらでも食えそう

とまぁ、隣の有名店より俄然こちらをおすすめします