地元民からも情報誌からも注目されないが、ここはうまい

木の佇まいがイカす店

どのメニューも甲殻類好きにはたまらない
店の人は若干無愛想だが、ウーロン茶だか麦茶のサービスがうれしい。
いかにも不器用なオッサンのせめてものもてなしだ、嫌いじゃない

食券をカウンター上に... 続きを見る

開店当初は、そこそこ美味い店という印象だったが、日々研究を重ね、これはある意味完成形といっても良いのはないかと思える一品。スープが少しよくなった所に、麺の改良が抜群。半年前くらいの冒険しすぎな新作と比べると随分と落ち着いて風格さえ感じる。隣が開店時をピークに味が落ちてきているのと比較すると今後さらに期待大。
いや、この味を続けてくれたほうがいいかな＾＾；
家族そろって、あっという間に食べ終わりました＾＾

わがままを言わせてもらえるならづけ丼の枚数をもう一枚増やして欲しい＾＾... 続きを見る

初入店です。1,2度お店の前を通って気にはなってましたが、「えび」にちょっと抵抗がありまして・・・（決して海老が嫌いなわけではありません）。通常、初めて入るお店はノーマルなモノを頼みますが、前回のお店でノーマル以外を頼んで失敗しているので、「えび」と言う事から塩ラーメンにしました。確かに、えびのコクは感じ、普通の塩ラーメンとは一線を画すスープでした。マイルドなスープと焼豚、具材... 続きを見る

変り種のらーめん屋
二度目であるが、店構えも賑やかになってからは 初めての入店
前回は、生臭さが気になっていたが 今回はどうだろうか

濃厚十年ラーメンを選択 若いお兄さんが対応
出てくるラーメンは 小エビがまぶしてあり まさにえびラーメン
スープはエビのダシが良く出ており
また濃厚さを何で出して... 続きを見る

●麺
中太平打ややちじれ麺。
コシを感じる麺。
喰い応えアリ。

●スープ
色が醤油みたいですが塩ラです。
海老の香りは感じるものの、しつこくない。
昆布だらうか？海系ダシの甘さは最近食べたラーメンの中では控えめで、ちゃ... 続きを見る