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名前の通りですが、甘海老から出汁を取ったスープが非常に特徴的です。さらにこの『十年ラーメン』では蟹味噌も使用しており大変クセもある為、好みは真っ二つに割れそうですが個人的には好みの味です。まあ海老だからと言ってさっぱりしているワケでもないのですが結構パッと食べられます。ただし、化調が少し強いからスープは全部飲めませんでしたが･････。具はチャーシュー・海老ワンタン・岩海苔・剥き海老が入ってますが結構個性的なワリにはスープの印象が強く残りました。麺は中太縮れ麺でスープがよく絡みますが、もうちょっと絡まない方がいいかも。玉子は普通の煮玉子なのですが、口休めにはちょうどいいというのが感想です。らーめん 桃源のすぐ近くというコトもありますが、あっちが混んでたら食べる選択肢としてはありかもしれませんね。海老の風味が楽しめるのは個人的にはいいのですが、味に飽きてきてしまうのでもっと辛さを増すなどしてくれたら面白いなぁ。。。。。。
ramenkowai
麺食人
katz
ヒサ
1日1麺
特徴的です。さらにこの『十年ラーメン』では蟹味噌も
使用しており大変クセもある為、好みは真っ二つに割れそうですが
個人的には好みの味です。
まあ海老だからと言ってさっぱりしているワケでもないのですが
結構パッと食べられます。ただし、化調が少し強いからスープは
全部飲めませんでしたが･････。
具はチャーシュー・海老ワンタン・岩海苔・剥き海老が入ってますが
結構個性的なワリにはスープの印象が強く残りました。
麺は中太縮れ麺でスープがよく絡みますが、もうちょっと絡まない
方がいいかも。玉子は普通の煮玉子なのですが、口休めには
ちょうどいいというのが感想です。
らーめん 桃源のすぐ近くというコトもありますが、あっちが混んでたら
食べる選択肢としてはありかもしれませんね。
海老の風味が楽しめるのは個人的にはいいのですが、味に飽きてきて
しまうのでもっと辛さを増すなどしてくれたら面白いなぁ。。。。。。