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あっさりって表現よりも、上品な豚骨って表現が合いますね。豚臭さやクドさは無く、且つ豚骨の旨味はしっかりあるので、初めて食べた時はかなり新鮮な印象で、私の感性にはフィットしましたが、もしかしたら濃厚な豚骨が好みの人には物足りなさを感じるかも知れません。低加水の細ストレート麺はバリカタで丁度良かったです。白丸と赤丸の両方を食べましたが、うまみ玉と香味油の効いた赤丸の方が、風味や味の深みが増していて、個人的にはこちらの方が美味いと思います。
〒ﾞ口くん
ku54
ギョカイキビシメ
らーめんじじぃ
豚臭さやクドさは無く、且つ豚骨の旨味はしっかりあるので、初めて食べた時はかなり新鮮な印象で、私の感性にはフィットしましたが、もしかしたら濃厚な豚骨が好みの人には物足りなさを感じるかも知れません。
低加水の細ストレート麺はバリカタで丁度良かったです。
白丸と赤丸の両方を食べましたが、うまみ玉と香味油の効いた赤丸の方が、風味や味の深みが増していて、個人的にはこちらの方が美味いと思います。