09.9.15　11：30

明日以降しばらく来れないので、またまたこちら亀有へ。11:30と混雑する時間帯ながら、すんなりと入れました。

今日は久しぶりに汁なしを選択。待つこと約5分程で登場です。
待っている約5分の間に満席となり、外待ち5名発生。やはり人気ありますね。

今日のお客さんは7割方が汁なしを頼んでいました。ここの汁なしも、らーめんに負けず劣らずの病み付き系ですからね。他ならぬ、小生もその一人であります。

さっそくﾏｾﾞﾏｾﾞしながら頂きます。

ﾉｰﾏﾙでも、生卵、ﾁｰｽﾞ、ほぐし豚が入っていますので、混ぜる度に味の変化が楽しめます。

麺の茹で加減も丁度よく、生卵&ﾁｰｽﾞとﾀﾚが絡んだ味わいはいつもながら絶妙でやんす。

今日はほぐし豚がちょっとしょっぱいのと、ﾆﾝﾆｸ入れ過ぎたかなぁ。かなりﾆﾝﾆｸの辛味が強すぎて、後半はせっかくの旨味がかき消されてしまいました。残念。
次回から汁なしの時はﾆﾝﾆｸ少なめにしようっと。

半分程食べ進めたところで、恒例の刻みﾀﾏﾈｷﾞと魚粉を投入します。
旨い、でもやっぱりﾆﾝﾆｸがちょっと辛すぎた～。今度は上手く調整するぞ。店主さん、店員さん、ごちそうさまでした。