9/16、17時台訪問。外並び11名。

アウイエ！
この日は日本武道館のライブに行きました。
ライブ前に腹ごしらえです。

こちらは5年くらい前に、一度伺ったことがあります。
まだ私がラーメンを食べ歩くようになる前、
ラーメン好きの友達に連れられて行列に並び、
期待に胸を膨らませましたが、美味しくなくてガッカリした記憶があります。
リベンジなるか。


半端な時間にしては行列が多くて驚きましたが、
回転は良く、10分ほどで入店。
特製らー麺を頂きました。
以前に頂いたとき、麺がでろでろだった記憶があるので、
麺は硬めで注文しました。

乳化していて、若干のクリーミーさを感じるスープです。
記憶が蘇ります。うん、確かにこんな味でした。
…ということは、はい、そうです。
結論から述べると、今回も満足するには至りませんでした。

豚骨と魚介のWスープですが、
無化調ラーメンにありがちな旨味不足で、
スープをためらわず完飲できるものの、一味足らないのは否めません。
ぼやけた味で、乳化したスープは、野暮ったさを感じさせてしまいます。
また、これも無化調ラーメンにありがちですが、タレが濃くしょっぱいです。
後半になると、だんだんしょっぱさが際立ってしまいます。

麺は中細の縮れ麺。硬めにしましたので、
以前に経験したような、でろでろの麺ではありませんでしたが、
コシが弱く、のびやすい麺ですね。
味自体は特筆することがないです。
チャーシュー、味玉は美味しかったです。メンマは普通です。

私はこちらのラーメンに、なぜ行列が出来るのかわかりませんでした。
ラーメンという食べ物は、人それぞれで大きく嗜好が異なります。
それを痛感した次第です。