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「ホルモンメン」@貴生 奥戸店の写真9/16 22:30頃、訪問。15年位前、学生時代によく通った店で、超久々。同僚がこってり系が食べたいというので、地域ナンバーワンこってりの「貴生」を紹介することに。
昔何を食べていたか、15年も経つと忘れているもので、適当にホルモンメンにネギをトッピングしてみた。出てきて安心。「これだ。これ、これ!」相変わらず、どんぶりの縁まで真っ白な背油。白さがカッコいい。スープをいただくと、「そうそう、この味」と心の中で、遠い記憶を確かめた。麺は喜多方ラーメンのような平打ち麺で、スープにマッチしている。旨い。
貴生が、ラーメンデータベースのランキングで1位になることはないだろう。賛否両論ありそうだし。しかし、それでいい。知っている人だけが味わえるっていうのも幸せだ。

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