今日は水道橋に用事。用事を済ませて昼食のため、水道橋駅近辺のラーメン屋を探します。でも、水道橋は元の会社の近所なので、名立たる店はほとんど行ってしまっています。仕様がないので、お気に入りの「ぽっぽっ屋」にでも行こうかと思い、歩いていると記憶のない場所にラーメンののぼりが立っていました。「麺屋 金みそ商店」知らないお店です。でも、また味噌味かと少しゲンナリしましたが、他に目ぼしい店もないので入ってみました。

店の外、ドアの前に券売機があります。メニューのボタンの上に店の一番人気「特濃こってり金味噌らぁめん」と書いてあります。じゃあ、これで。と選んでみました。時間は13:30頃でしたが、店内にはお客が誰もいません。お店の人に食券を渡すと、ランチサービスで白ごはんか炊き込みごはんが付くそうです。私はいらないと断りました。店内には、お祭りの太鼓のＢＧＭが流れていて、店内が木目調で整えられています。やはり、最近オープンしたお店のようです。

５分ほどで出てきたラーメンを見て、びっくり！なんか鉄鍋に入っています。しかも、どんぶりのサイズが一般の店より一回り大きい、すごいボリュームのラーメンです。全体的に味噌の良い香りがしますが、豚の背脂もバッチリ浮いています。もやしや玉ねぎを炒めた野菜の上には、卵の黄身が乗っています。スープの味は、豚骨スープと味噌ダレを絡めたスープのようですが、なかなかコクがあって美味しい。ただ、豚骨に負けて味噌の風味が引き立っていないようです。どうやら、白味噌のようですがもう少し香りの強い味噌でも良い気がします。

麺は中太のストレート麺、やはり味噌ラーメンにはもっと太い麺のほうがいいのではないでしょうか。麺も茹で過ぎで、コシがなくなっています。具材は、野菜炒めの他に、チャーシューの代わりに、バラ肉を茹でたものが入っていました。バラ肉はいいのですが、絡めるスープにもう少し強い味があればいい気がします。そのほうが、しゃぶしゃぶみたいに楽しめます。町の中華料理屋くらいのレベルはありますが、あまり私を引き付けてくれる工夫がないです。でも、お腹は一杯で満腹になりました。