まるいち屋号には初の来店です。
金曜日１１時４５分。ビルの地下の店舗、外から混み具合確認できず（T-T）入店してみると空席２。よかった並ばなくて。‥しかしすぐに５人くらい？来店。食券機の前にならぶと完全に外からは見えませんね。でも席への誘導はスムーズ、オペレーションは悪くないと思います。

店の雰囲気、明るく清潔感かなりあります。メニューに写真が入っているのも、明るく親切な印章にプラスでしょうか。ある意味大勝軒らしさは無い？のですが、あたらしい、現代らしい大勝軒なのかも。（煮玉子があるのも。大勝軒＝普通のゆで卵のイメージ強い）

…１０分近く経ちました…ゆで時間長いですね。
カウンターにも「自家製麺で多少お時間かかります」の注意書きがあります。

11分程度で付け汁と麺、同時に到着。
麺。中太くらい、縮れは少、つるつる感少しあり・・美味い。もっちり感もしっかりとあるし、太すぎないので喉越しもいい。
スープ。大勝軒本流よりゴリッと力がある、しっかりと動物を感じるもの。最近よくある濃厚な豚骨魚介と、大勝軒のいいとこどりをしたようなスープです。正直、美味い。油は表面に浮いていますが、ごてごてしたものではなく、スープ割しなくても飲める程度の絶妙なバランスです。これはいいかもしれない。。
メンマもチャーシューも食べやすく、ほどよい量が入っています。これならトッピングは必要ないでしょう。

スープ割。味は一切ぶれません、暖かくなっただけという感じ。面白みは無いですが、ベースのスープの動物の強さがそのまま味になっていたことの証明でしょう。

総評：
また来ます。おいしいです。大勝軒の暖簾のなかでは
「麺屋ごとう」「大勝軒十五夜」の次くらいに並べてもよいくらい。
もっとも味としては、大勝軒系をほんの一歩逸脱した感じを受けました。