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2009/7訪問 ラーメンまだ並びのなかった時代から通い詰めた名店。馬鹿みたいに食べた高校時代から、この味とCPが最高の店に週に1度は行き、ここで育ててもらったといっても過言ではない。これだけラーメンのレベルが上がって、どれだけとんこつ魚介スープが流行っても、ここまで獣臭さと魚介の風味が調和している店はない。スープが無駄にどろどろしてない(粉っぽくない)のもすばらしい。営業時間をきっちり守り、常に客の要望に応えようとする姿勢にも惹かれる。最近はもっぱら行ける機会も減り、特にマスターには会えないでいるが、また会ってくだらない話をしながら幸せな時間をすごしたい。
まだ並びのなかった時代から通い詰めた名店。
馬鹿みたいに食べた高校時代から、この味とCPが最高の店に週に1度は行き、ここで育ててもらったといっても過言ではない。
これだけラーメンのレベルが上がって、
どれだけとんこつ魚介スープが流行っても、
ここまで獣臭さと魚介の風味が調和している店はない。
スープが無駄にどろどろしてない(粉っぽくない)のもすばらしい。
営業時間をきっちり守り、常に客の要望に応えようとする姿勢にも惹かれる。
最近はもっぱら行ける機会も減り、特にマスターには会えないでいるが、
また会ってくだらない話をしながら幸せな時間をすごしたい。