本日１２時３０分頃入店、我々家族が入店すると同時に満席。
お彼岸ということもあり、実家の両親とかみさんと
四人で墓参りの後に訪問。
商品提供まで３０分弱かかりました、着席してから結構待ちました。

では、まずスープから始めましょうズズズズズー
もっと熱くてもいいですが十分の熱さですね。
出汁は鶏と煮干しを半々ぐらいに感じます、
ほかは私にはちょっと分かんねーっすｗｗｗ
結構な油分＆塩分で共に好みです、ほんの～り甘い味も。
最初の感覚はあっさりですが、飲み込む時には濃厚な印象に変わりながら
胃の中へ落ちていく事の繰り返しです。やっぱりうめーな。

んでもって麺啜りますね。ズルズルズル～
このモチモチ感、手打ちっぷり、
讃岐うどん？フェットチーネ？違うぜ違うぜ。
箸で持ち上げるたびにスープを纏って持ち上がる、小麦粉と水のハーモニー。
口腔内で咀嚼のたびに表情を変える、小麦粉と水のハーモニー。
咽に落ちていく際に食道の肉璧を撫で落ちていく、小麦粉と水のハーモニー。
はー　旨いなー　旨いです。

メンマ、味なし！！チャーシュー、とろとろだけどシーチキン的なやつ！！
ネギ、ありました！！
んーーーーー具は無くてもよくね？？

普段あまり手打ち麺を食べませんので、もっと旨いのがごろごろ
してるのかもしれませんが、麺に不満の続く日々だっただけに
テンション、評価、共に必要以上に高くなった感のある今回の一杯でした。
御馳走様でした。