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前に大盛りを頼んだら量が多くて楽しめなかったので、今回は中盛りにしました。麺のコシ、スープのうまみ、ともに大満足しました。本店の大勝軒、割り箸がなくなりましたね。でも、ここは変わらず割り箸のままなのがうれしい限りです。ただ、いくつか気になった点を指摘すると、●本店に比べて、麺の量が少ない気がする（中盛り550ｇということですが…）●スープがぬるい（特にスープ割り用のスープ）●あつもりの麺がぬるいスープ、麺の温度がぬるいのは忙し過ぎるからでしょうか、それとも回転率を上げるため？そこら辺を改善してくれたら、本店に追いつくと思うんだがなあ……。
seniorplane
のぼった
928GTS
グロ
tetunama
G
麺のコシ、スープのうまみ、ともに大満足しました。
本店の大勝軒、割り箸がなくなりましたね。でも、ここは変わらず割り箸のままなのがうれしい限りです。
ただ、いくつか気になった点を指摘すると、
●本店に比べて、麺の量が少ない気がする（中盛り550ｇということですが…）
●スープがぬるい（特にスープ割り用のスープ）
●あつもりの麺がぬるい
スープ、麺の温度がぬるいのは忙し過ぎるからでしょうか、それとも回転率を上げるため？
そこら辺を改善してくれたら、本店に追いつくと思うんだがなあ……。