またぞう
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RAMEN-ACT2
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コメント
こんにちわ～♪
今日は塩気が強かったようですね～
見た目も少し濃いように見えます。
此方のお店は近ければ通いたいですね・・・
voice50 | 2009年9月23日 09:21☆こんばんは、voice50さん。
確かに写真で見るとスープが濃く写ってますね。
又、刻みネギの量が少なかった事も影響しているかと思っています。
ヤサイの高騰はまだ終わりそうも無いのでしょうか。
☆こんばんは、ラフケンさん。
私も岩槻の大勝軒 東岩槻店には暫らく訪問していませんが、
大勝軒からさほど離れていない所に有る紺のれん 須田が
ＲＤＢ事務局によって登録されたので此方も訪問してみたいと思っています。
またぞう | 2009年9月24日 22:56どうも～
いや～こちらは本当に行きたいお店です。
採点が４回目で今回は１番悪かったようですね～
たしかにこういったニボ醤油はブレが出やすいので仕方が無い部分も
あるんですかね～
しかし、永福系は系列店によって当然味に差があるものの
うまい所は本当に恐ろしくうまいですからね～
そろそろ、本当に一ノ割には行かねば!!
今まで僕的に、永福系でもっとも好きだったお店は昭島大勝軒だったのですが・・
残念ながら閉店しちゃいました(泣)
右京 | 2009年9月27日 14:39
遅めの昼食を食べるため約5ｹ月振りに此方のお店にママチャリで訪問しました。
１４時３０分入店し、首題メニューを女将さんに口頭注文。
店内を見渡すと先客が１１名居り、厨房の壁には来週の定休日９月22日（火曜日）と翌日が祭日の為、２４日（木曜日）に休みを振替えると書かれた紙が張り出されています。
そして４～５分程すると私が注文していたラーメンが出来上がって来たので早速頂きます。
最近では少なくなった煮干し出汁のアッサリスープの筈ですが、連休に入ったので日中余り水分を採らずに日曜大工を行なっていた為でしょうか今日は少し味が濃く感じます。
具材には、４～５㌢のチャーシュー１枚・メンマ・海苔・玉子・ナルトと量が少なくなってはいますが刻みネギが入っています。
麺は、長年食べ慣れたチジレ中細麺で軟めの茹で加減ですがスープとの絡みも良く何時食べても美味しい仕上がりになっています。
今日は、この後も日曜大工を行なうため時間が無く味わってスープを飲干す時間が有りませんが、また折りを見て訪問します。
ご馳走様でした。