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少し前のことになりますが、土曜14時頃、初来訪。竹岡式が時間限定のため、諦めて黒拉を注文。豚骨魚介スープは、魚介より豚がやや強く感じるけど、粘度は平均的でそれほど濃厚といった印象は無いです。中太ちぢれ麺は茹で加減は良いけれど、特別美味しい麺って感じはしません。バラロールタイプのチャーシューは、味、食感ともにまぁ及第点といったところでしょうか。味の方向性としては結構好きなテイストなんですが、スープ／麺／トッピング全てあと一歩クオリティ不足な印象なので、今後の改良に期待をしています。それと、メニューだけでなく店の雰囲気や接客まで含めて、一軒のラーメン屋として総合的にプロデュースして欲しいと思いました。
〒ﾞ口くん
千年
いけえす
ぺぺミーのパパ
もんど
いっちゃんパパ （引退視野）
竹岡式が時間限定のため、諦めて黒拉を注文。
豚骨魚介スープは、魚介より豚がやや強く感じるけど、粘度は平均的でそれほど濃厚といった印象は無いです。
中太ちぢれ麺は茹で加減は良いけれど、特別美味しい麺って感じはしません。
バラロールタイプのチャーシューは、味、食感ともにまぁ及第点といったところでしょうか。
味の方向性としては結構好きなテイストなんですが、スープ／麺／トッピング全てあと一歩クオリティ不足な印象なので、今後の改良に期待をしています。
それと、メニューだけでなく店の雰囲気や接客まで含めて、一軒のラーメン屋として総合的にプロデュースして欲しいと思いました。