３ちゃん
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
コメント
どうも～です！
伊藤家の連食乙～
怒濤の３連チャンじゃないですか～（笑）
肉！旨かったでしょう～
ネギの演出も中々だしねｗ
オイラは此処だけの１杯なので機会があれば後２店舗廻りたいですよぉ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年9月26日 19:04こんばんは～。
なんと羨ましい連食でしょう(≧∇≦)b
おいしそう～ｗｗｗ
是非とも真似ちゃいたいです(=^0^=)！！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月26日 21:15４杯目お疲れ様です。
こちらの遊のニボレベルは素晴らしいですよね～
香りはいいーの、旨みありーの、苦味もありーので、またカエシのバランス
良くてハマル人にはハマッテしまうスープなんですよね～
またこのスープにあの麺が絡むこと絡むこと(笑)
豚の仕上がりは、間違いなく僕もこちらの遊の方がいいと思います(笑)
右京 | 2009年9月27日 03:18毎度～
3連食、行ってんね～
うち2つがブタマシやないか～
ええな～ｗｗｗ
ここで、冷やしみたいな邪道なん食べてんけど、やっぱりラーメンのんがええな～
アカンな～同好会 | 2009年9月27日 18:39皆様どうもです。
ユー坊さん
全部一気に行っちゃいました～
前の職場のように、いつでもというわけにはいかないですからね。。
肉はうまかったですよ～
シンプルなだけに一つ一つの素材が大事な一杯ですよね。
ﾌﾟﾘﾃｨさん
ﾌﾟﾘﾃｨちゃんだったら全部大盛で余裕やて～～
時間があったらやってみそ～～
王子～赤羽はバスが便利かも～～
右京さん
香り、旨味、苦みこれのコントロールが良くできてますね。
出汁自体のブレをどう押さえ込んでいるかが肝なのでしょうか。。
並びもないですし、いい思いが出来ましたよ。
アカンな～同好会さん
全部のお店で豚マシ喰ったで～
デフォもこの前食べた限定もベースは殆ど変わらないのでしょうけど、一回デフォ系食べてみてや～
此奴は良かったでぇ～
３ちゃん | 2009年9月27日 23:32どうもです！
3連チャンしましたね（笑）
当方も一度は試したかった････
それぞれ楽しめたようで良かったです。
こちらの肉は美味いですよねぇ。
是非、肉増しを試してみてください！
てつ | 2009年9月28日 10:03どうもです
きゃー先超された！ おいらがやろうと思っていたのに～（涙
でもおいらは肉そばを３連チャンだったのでその上をいかれましたね。
私は弟から親父、最後に兄貴で締めようかなと思っています。
UNIA。 | 2009年9月28日 10:45
中華そば屋 伊藤、自家製麺 伊藤となれば、ここも行っちゃいましょう！
ということで、鶯谷駅で下車。。今宵の宴は小川町なので道中ですからね～(^^)
前回訪問時は臨休で振られた同店。。階段からお店を見下ろすと数名の行列。。かと思いきや、隣の焼鳥屋で飲んでいる方々でした～(^^ゞ
店先の券売機で購入後、店内へ入るシステム。。てつさんの肉＋肉にしようかと思ったのだが、やむなく肉券は×印。。つけ麺もやっぱり同様。。
結局、本日3杯目の肉そばと相成りました。。(^^)
折角なので中盛で～！
先客1。。店内は想像していたよりも狭く、立ち食いでもいい位ですね。。実際先客さんは立ち食いでサクッと完飲完食。。イキですな～
此方も登場までは殆ど時間が掛からず、ものの数分でありつくことが出来た。
見た目は他の2店とほぼ一緒。。。でも肉が大分よさそう。。仄かにピンク色づいた切り口に目を奪われます。。
とはいえ、取り敢えずスープから。。
此方は本家と同じ感じでググッとニボが効いてくるのを動物脂でバランスを取っている印象。。ニボ感の濃さは此方の方が上かな。。
塩分濃度も適当でハラワタのエグさも良くコントロールされているようでホロ苦も旨みと解せる旨いスープで中々旨いですね～
麺は此方も中細ＳＴ麺。。
コリッパツンと弾けきれる心地よい食感そのままにといった感じで、3食目ではありましたがそれを感じさせることなく美味しく食べ進められましたね～
肉はバラチャ。。
他2店舗より一回り以上の大きさもさることながら、切り口が何とも言えませんね～
赤身と脂身のバランスというか、肉汁と脂のコントラストがいいですよ～(^^)
味付けも濃いめで自分好み。。
てつさんの言うとおり、確かにダブル以上で食いたいですよね。。
程なく完食、スープも飲み干しご馳走様。。
中華そば屋 伊藤さんとは甲乙付けがたいが、豚の仕上りは麺処 遊さんの方が好みかな～
でもスープはバランスの良い中華そば屋 伊藤さんが好みだし。。。
難しいですね～(゜ペ)ウーン
どちらにしても、この豚は気に入りましたので再訪は確実ですよ。