なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焼豚とりそば(1000円)」@中華そば 螢の写真9/21   PM 4:10    店内客入り7割程

中途半端な時間に起きたので、祝日通し営業の狼煙 〜NOROSHI〜に向かったが定休日やった。
ケータイサイト「今やっているお店」を検索し、なかなか良さげなコチラに訪問。
券売機で食券を購入し、空いてるカウンター席に座る。
中途半端な時間だが、客入りも良くなかなかの盛況ぶりやね~

5分程でラーメン登場!
スープは粘度の無いシャバ系鶏白湯塩スープ。
鶏がガツンと来るタイプとは異なり、上品に鶏が主張する感じのバランス系で、万人受けしそうな味わい。
塩分濃度は調度いい塩梅、塩の尖りのない優しい口当たり。

麺は中ちぢれ麺で茹で具合は若干硬めで良好。
ツルシコな食感でスープとの相性もまずまず。

具はチャーシュー5枚、海苔、カイワレ、メンマ、ネギ、柚子の皮の構成。
チャーシューはホロホロのロース肉、味付けは薄めで獣感が漂うタイプで、スープとの相性に違和感がある。
カイワレは清涼感があるが、量は半分位で良さそうな気がする~
メンマはコリコリした食感で、薄めの味付けでまずまず。
ネギはエグミもなく、スープに甘味を与えている感じで○
柚子の皮は2ミリ程の微塵切りで、スープの味には影響はなく、時折麺に絡み良いアクセントになっている。

良くまとまったバランス系の鶏白湯スープという印象だが、個人的には少し物足りなさが残るね~

CP-1点で表記の採点

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まいど~

此処何故かBMしてるんよねぇ~
ヤンチャの仁丹にはちょっと上品過ぎたようやねぇ~

オイラもノロシ上げてきたどぉ~www

ユー坊 | 2009年9月26日 19:25

どうもです!

ここ、「つけ麺」でのパスタチックな断面丸のツルツル麺に・・・呼ばれてる様な気がする程行きたかったんですが~、なんせ値段が高いんですよね~~
しかも遠い・・・

ラーメンもこれで4桁は~、どんだけ美味くてもこの写真なら900円位までにしてもらいたいですよね~

おばんですw

お目当ての店に振られても、違う名店が存在する都会。。。
ウラヤマシスw
群馬じゃ考えられないでございます。
住所トレードしてくださいwww

原チャリ | 2009年9月26日 20:00

毎渡~

鶏白湯なんか~
ええな~
んでも、見沼区やったらジャンク行ってあげあげしろや~www

狼煙でカレー食いたいわ~
拉致ってくれや~w


アカンな~同好会 | 2009年9月26日 21:37

コメントありがとうございます。

>ノロツユー坊たん
この店もBMしとるんか~
拙者は知らんかったど~ww
バランス系やから番人向けするやろうけど、拙者には上品過ぎたね~
ノロツレポ楽しみにしとるよ~ww


茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
んッ! ココはつけ麺がオススメなんかな?
呼ばれてる様な気がするなら行かなアカンよ~www


殿
都会かどうか分からんけど、大袈裟やないか~いww
シルバーウィーク中に群馬に行きたかったんやけどな~


アカンな~同好会はん
鶏白湯に関しては遠征する程でもない感じやったよ~

>んでも、見沼区やったらジャンク行ってあげあげしろや~www
ヅャンクは今やってる店に引っ掛からなかったんだよ~
ノロツでカレーってホンマかいな~www


ジン1971 | 2009年9月27日 16:32

こんばんは!

ここはサンマ節の醤油に引かれて昔行いっとるよ。
結構美味しかったような?
再確認店ですわ。

塩は鶏白湯の様ですね。
2004年新規開店時、当時のラー本で基本のとりそばは¥650でした。
これも値上がりしているんですかね。

あんぐる亭  | 2009年9月27日 23:51

あんぐる亭 さん まいど~

醤油の方が旨そうやね~
鶏白湯はラ劇でいいんだよ~~~w
今は鶏そばが750円だったかな?

ジン1971 | 2009年9月28日 15:06