開店当初から人づてで勧められ、気になっていたので行ってみた。

カウンターのみの小さなお店で、席間は狭くもなく広くもなく丁度良い。
ティッシュが完備されており、店内はスッキリ小綺麗にされていて
清潔感が漂うと同時に座ると意外と落ち着く空間。

ラーメンの食券を購入。
まず目に入ったのがみつば。つづいてチャーシュー、そして下にある中太麺。
スープは普通の醤油よりも甘めの鰹だし。
麺の太さが気になっていたが、食べてみるとスープに合っている。
みつばと一緒に麺を食べると、スープとの絡みで絶妙な味わいを醸しだし
チャーシューも一見固そうに見えたが、お箸で持ってみると、
それだけで解れてしまうくらい柔らかく、濃厚な旨味がでている。
これは美味しい。。

一番驚いたのがスープの保温の点。
個人的に食べるのがかなり遅く、加えて写真を撮っていたので
食べ始めるまでも時間がかかったのだが、それでも最後まで熱々のまま楽しめた。
スープに何らかの工夫がされているのか、これなら食べるのが遅い人でも
最期まで熱々の状態で食べられる。

バランス的にとてもまとまったラーメンだと思う。
足を運んで食べる価値は十分にあり、頻繁に顔を出したいお店の一つである。