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麺○ ○ ○ ★ ○スープ○ ○ ○ ★ ○具材○ ○ ★ ○ ○接客○ ○ ★ ○ ○総合○ ○ ○ ★ ○店内4人と店外8人待ちに接続です。らーめん普通盛250g¥600を頂きました。店内は小綺麗で無駄?に広く、元々は居酒屋か何かだった感じです。一つ気になったのは、一つの寸胴で麺と野菜を一緒に茹でているのは、初めて見た気がします・・・。待ち初めてから45分で着丼です。麺は、軽く縮れた中太の平打麺。中太ですが、やや細い部類です。滑らかな口触りで、軽くプリプリッとした食感があります。コシ等は無く、全体的に柔らかめです。風味は、二郎ライクでVERYGOODです。量が多くない事が残念です。スープは、茶色く濁った豚骨醤油。かなり乳化度の高いスープです。スープ温も熱くグッドです。軽く動物系を感じる甘味の効いたスープとカエシのハーモニーは、とてもバランス良く美味しいです。それほど醤油っ気も立っていないので、非常に円やかで飲みやすいスープです。しかし、ニンニクを溶かし込むと一変。辛味が加わり、二郎ライクになります。それでも、カエシが尖んがっていないので、飲みやすいスープです。具は、モヤシ(メイン)・キャベツ(少々)・薄いチャーシュー2枚という面々。モヤシとキャベツは、量が少ないので早々に天地返しして頂きます。湯で加減は丁度良く、シャキシャキしてウンマイです。チャーシューは薄くて残念なものでしたが、味付けは程よく肉の旨味が十分に味わえる美味しいものでした。トータルすると、味・CP共に良好な一杯でした。特に、値段が安いのが感動的でした。帰る時にも、店外8人待ちでした。かなりの人気店のようです。
○ ○ ○ ★ ○
スープ
○ ○ ○ ★ ○
具材
○ ○ ★ ○ ○
接客
○ ○ ★ ○ ○
総合
○ ○ ○ ★ ○
店内4人と店外8人待ちに接続です。
らーめん普通盛250g¥600を頂きました。
店内は小綺麗で無駄?に広く、元々は居酒屋か何かだった感じです。
一つ気になったのは、一つの寸胴で麺と野菜を一緒に茹でているのは、初めて見た気がします・・・。
待ち初めてから45分で着丼です。
麺は、軽く縮れた中太の平打麺。中太ですが、やや細い部類です。
滑らかな口触りで、軽くプリプリッとした食感があります。コシ等は無く、全体的に柔らかめです。
風味は、二郎ライクでVERYGOODです。量が多くない事が残念です。
スープは、茶色く濁った豚骨醤油。
かなり乳化度の高いスープです。スープ温も熱くグッドです。
軽く動物系を感じる甘味の効いたスープとカエシのハーモニーは、とてもバランス良く美味しいです。
それほど醤油っ気も立っていないので、非常に円やかで飲みやすいスープです。
しかし、ニンニクを溶かし込むと一変。辛味が加わり、二郎ライクになります。
それでも、カエシが尖んがっていないので、飲みやすいスープです。
具は、モヤシ(メイン)・キャベツ(少々)・薄いチャーシュー2枚という面々。
モヤシとキャベツは、量が少ないので早々に天地返しして頂きます。
湯で加減は丁度良く、シャキシャキしてウンマイです。
チャーシューは薄くて残念なものでしたが、味付けは程よく肉の旨味が十分に味わえる美味しいものでした。
トータルすると、味・CP共に良好な一杯でした。特に、値段が安いのが感動的でした。
帰る時にも、店外8人待ちでした。かなりの人気店のようです。