Item: 麺処くるり
Rating: 86
Author: フランダー

86点

本日正午に訪問。
並びは10人程度でやっぱり人気店なんだなと思う。
待つこと20分。回転は思ってたよりよかった。

スープは濃厚だが言うほどどろどろではない。
特に甘味がかなり際立つ。白味噌だからか？胡麻が利いてるのか？
甘みの強いラーメンはあまり好みじゃないんですがうまいです。
麺は中太の平麺。もちもち感がよく銀座のどみそに酷似した気がします。
具は特製の名に恥じないボリューム。チャーシューは厚すぎないバラ肉が結構な量。
麺と一緒にほおばるともう最高でした。
炒めたもやしは特製のチャーシューと味玉の下から出てくる出てくる。
多分もやしの量は多めな店と思います。
これが原因なのか後半は少し水っぽさを感じてしまいました。
もう少しもやしの量を減らして白髪ネギを増やしてもらうとありがたい。

先週野方の花道を食べたばかりで、自分的には緬もスープもこちらのほうが好み。なんでこの点数ですが、それがなければ90点台だった気がします。