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まず、ここのご主人のラーメンに対する愛情はただものではありません。きていただいたお客様に対する態度も紳士的で笑顔が絶えません。よく、人気が出てきたりすると、驕り昂ぶる店もありますが、ここのご主人を見習ってほしいものです。さて、ラーメンについて。まずは何と言っても麺。ご主人の自家製麺。細麺です。熟成もしっかりされています。麺まで自分でうつところが、やはり、ラーメンに対する愛情の賜物ではないでしょうか。スープがまたすごい。次の3種類のスープをそれぞれ別にとっているそうです。・奄美島豚から作った豚骨スープ。・鶏がらスープ。・魚介系スープ。これを、絶妙のバランスで混ぜているみたいです。トッピングもまたきれい。チャーシューなんか絶品。煮卵も最高です。鹿児島にお出での際は是非一度ご賞味あれ。
西郷どん
まだおおお
BQman
焼酎オヤジ
まず、ここのご主人のラーメンに対する愛情はただものではありません。
きていただいたお客様に対する態度も紳士的で笑顔が絶えません。
よく、人気が出てきたりすると、驕り昂ぶる店もありますが、ここのご主人を見習ってほしいものです。
さて、ラーメンについて。
まずは何と言っても麺。
ご主人の自家製麺。細麺です。熟成もしっかりされています。
麺まで自分でうつところが、やはり、ラーメンに対する愛情の賜物ではないでしょうか。
スープがまたすごい。次の3種類のスープをそれぞれ別にとっているそうです。
・奄美島豚から作った豚骨スープ。
・鶏がらスープ。
・魚介系スープ。
これを、絶妙のバランスで混ぜているみたいです。
トッピングもまたきれい。チャーシューなんか絶品。煮卵も最高です。
鹿児島にお出での際は是非一度ご賞味あれ。