09/10/2 pm6:30

皆さん、こんばんは。
本日はお土産で餃子を買いに訪問です。本来ならば一人で買いに逝く予定だったのですが渋々長男を連れての訪問です。
入店してみますと、いつものように先客はおりません（爆）
当然お餃子だけ買って帰るお利口さんではありませんが、何か？ｗ
電子ピアノに熱中している店主…。今日は餃子作らなくって大丈夫なんですか？ｗ
そして長男とカウンター席に座り標記をオーダー。今回は「手打ち風の麺」でお願いしてみました。しかし餃子だけを買いに付いて来た長男にとっては災難で、小声で「食べるの？」と私に聞いてきましたが、放っておきましょう。んっ！何て良いパパ！ｗ
そしていつものように手際の良い店主。後客もチラホラと来店し、待つ事７分ほどで到着です。見た目は何の変哲も無いと言っては失礼ですが、極普通に見えるただの味噌ラーメン。がしかし、スープを一口啜ってみると、非常にコクがあり嫌味の無い甘さ。通常味噌ではあまり感じる事の出来ない素スープの出汁感・旨味がじんわりと口の中に広がり、何とも言えない幸福感が押し寄せます。「味噌は誤魔化しがきくからね～…」と言う店主。確かにその通りだと思うのだが、ココの味噌は違う。味噌なのに以前にも増して素スープの素晴らしさが伝わってくるんですよ！スゲェ～よこのスープ！しかもこれで無課長と来たもんだ！
やるな～Ｂさん！（爆）


麺は今回「手打ち風」でお願いしましたが、若干柔目な食感。しかしいつも硬め好みな私でございますが、何のその。これが非常にスープとマッチしモチモチっとした食感と、チュルチュルっとした啜り心地でスープの持ち上げも良好。これは好印象ですね～。でも非常に熱々な為、勢いよく啜るには注意が必要ですよ！

具はチャーシュー１枚・メンマ・味玉・炒め野菜・挽肉・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、しっとりとした食感で味付けも良好。本日はチャーシューを増す予定でしたが、予定外の連れが居た為頼むのを忘れてしまいました…Orz
炒め野菜はこんなに量がありましたかね～？な印象で、結構多めな野菜達。ややしんなりとした食感で炒め具合も絶妙。挽肉の存在感は大きく無くてはならない存在。あれっ？以前から入ってましたか？メンマは枕木タイプで、コリコリとした食感が心地良く長男にも好印象。味玉は半熟で味付けも程よく文句無し。

いや～、今までで食べ歩いてきた中で、一番美味かった「味噌」と言っても過言では無いでしょう。ま～、あまり「味噌」は食べませんからね～（爆）
こうしてレビューを書いている最中でもあのスープの味を思い出し、右手が…あっ、違いましたねｗｗｗ
「塩」も良いですが「味噌」も良いですね～！

ってか、まだ「醤油」喰ってなかった！（超爆）

ご馳走様でした。

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当然帰りには、長男に口止めとしてイチゴオレを購入。
「ラーメン食べたってママに言っちゃダメだよ！」
と、念を押しましたが全く効き目は御座いませんでした…Orz