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正しい背脂の使い方を出来ている、唯一のお店じゃなかろうか。背脂を扱う店で、店内の床や丼に油のヌメリが着いておらず清潔感のあるお店は、ほかに見たことが無い。肝腎のラーメンもしっかりした味付けで食べ応えがあるが、くどくないので飽きずに食べきれる。『ラーメン』という範疇で捉えるよりも、一品の料理として捉えたい。東京では最早、ここ以外のラーメン屋に行くつもりは無い。栄養面を考えなければ、毎日食べたい。個人的に、一番好きです。ただ量が多いので、大食漢の私には大満足ですが、少食＆女性向きではないかも。
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三冠落合
チャーチル・クロコダイル
たける(喫煙者)
銀盤
ちむにい
たつのこ
正しい背脂の使い方を出来ている、唯一のお店じゃなかろうか。
背脂を扱う店で、店内の床や丼に油のヌメリが着いておらず清潔感のあるお店は、ほかに見たことが無い。
肝腎のラーメンもしっかりした味付けで食べ応えがあるが、くどくないので飽きずに食べきれる。
『ラーメン』という範疇で捉えるよりも、一品の料理として捉えたい。
東京では最早、ここ以外のラーメン屋に行くつもりは無い。
栄養面を考えなければ、毎日食べたい。
個人的に、一番好きです。
ただ量が多いので、大食漢の私には大満足ですが、少食＆女性向きではないかも。