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魚介臭さ・とんこつ臭さのない、醤油ラーメンです。スープは鶏がら・ゲンコツ・シャーシュー用ブロック肉ですね。澄んだスープですが油分は多いと思います。醤油ダレは濃いと思います。刻みネギが山盛りです。おろしニンニクを入れるか問われます。メンマは普通です。チャーシューは切り落としですが、脂肪分があり軟らかくて美味しいのですが、1枚のせ2枚のせと別途チャーシューを注文すると、こちらは大きく分厚く硬く脂肪少ないチャーシューで、減点ですね。濃い目の味ですが、美味しいラーメンだと思います。「スープ薄めで」と注文したら、味は半減しました。常連さんは「入り大2枚のせ」などと注文します。意味は「醤油ラーメン大盛りで、ニンニクを入れて、別途チャーシューを2枚のせる」です。
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マサカズ
ratomen
さぴお
T0139
けーやん
しゃとる
魚介臭さ・とんこつ臭さのない、醤油ラーメンです。スープは鶏がら・ゲンコツ・シャーシュー用ブロック肉ですね。澄んだスープですが油分は多いと思います。醤油ダレは濃いと思います。刻みネギが山盛りです。おろしニンニクを入れるか問われます。メンマは普通です。チャーシューは切り落としですが、脂肪分があり軟らかくて美味しいのですが、1枚のせ2枚のせと別途チャーシューを注文すると、こちらは大きく分厚く硬く脂肪少ないチャーシューで、減点ですね。濃い目の味ですが、美味しいラーメンだと思います。「スープ薄めで」と注文したら、味は半減しました。常連さんは「入り大2枚のせ」などと注文します。意味は「醤油ラーメン大盛りで、ニンニクを入れて、別途チャーシューを2枚のせる」です。