hanawa
モンゴルマン
GABAN
まめご
コメント
hanawaさん、こんにちは。
ここも一国の東神奈川～新子安間のラーメン地帯の一角を担うお店ですよね。
まだ未訪ですが(昨晩も前は通過したのですけど・・・)一度は行かねばと思っています。
高菜を入れてがつんと食べてみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2009年10月4日 10:01「高菜、食べてしまったんですか？！」
…それはともかく、こちらには高菜はないんです。
大分ラーメンへのこだわりを感じます。
hanawa | 2009年10月4日 17:04ウマそーですね！前をよく通るので今度タイミングみつけて寄ってみます♪
バイブスマン♪ | 2009年10月5日 23:15＞バイブスマン♪さん
こちらは豚骨好きには必須かと。
個人的に、好きな九州ラーメンベスト5には確実にランクインです。
瀬谷の「野永や」にもそろそろまた行こうかな。
hanawa | 2009年10月6日 00:02こんにちは。
西口のお店に行きましたが、ここはうまいですね。
濃厚の加減がいい具合ですよね。
僕も業務用のおろしニンニクってあまり好きじゃありません。
生ニンニクであることは同じなのに、なんでこうも味が違うんですかね！？
Eスト | 2009年10月8日 16:23>Eストさん
東神奈川でも横浜西口でも、こちらの悪い評判を聞いたことがないですね。
濃厚さはちょっと前の港南区「岳家」かそれ以上、個性も充分です。
業務用のおろしニンニクがいまいちなのは、揮発成分が飛んでしまっているのと、保存料や開封後の劣化のためかも。
hanawa | 2009年10月9日 05:11こちら東神奈川店は、9月に改装したとのこと。
道理で綺麗な店舗だったわけだ。
hanawa | 2009年10月9日 12:21
お店は臭気もなく清潔、客先も和気あいあいとしており良い雰囲気。幸い１つだけ席が空いていて助かりました。
博多ラーメンは食べたことがあるけど、大分ラーメンは初体験。
さて、どんなんでしょ？
麺は細い乾麺。デフォでやや硬め。
スープにはとろみがあり、替え玉に充分耐える濃厚さ。臭みがなくて食べやすい。
風味になぜか川崎駅近くの「マキタ」に似た感じも少々。
チャーシューは薄いが大きいのが2枚。調味料類を徐々に入れて楽しみ、思わず替え玉も注文。
替え玉で味が薄くなった時のためのタレ、すり胡麻、紅ショウガ、ニンニクもカウンターに常備。豆板醤っぽい（明太子っぽい風味）調味料と一味がカウンターにあったけど、慣れれば辛子高菜よりこちらの方が合うのかも。
せっかくこれだけ美味しいのですから、業務用のおろしニンニクより、￥50増しとかでもいいから生ニンニクをクラッシャーで潰したものがほしいです（って、私は同じことばっかりｗ）
個性的かつ丁寧に作られた味なので、何回か食べればハマると見た！