今週来店、味玉ラーメン(700円)麺固め、替え玉(100円)針金をいただきました。

スープは普通の博多豚骨のお味で、ものすごく美味しいとは感じませんでした。(不味くは無いのですが、本当に普通の感じです)
脂(ラードっぽい感じ)は少し多目。

具は、かなり厚みの薄いチャーシュー、メンマ、キクラゲ、万能ネギ、味付け半熟卵(黄身はかなりトロトロ)の半分に切られたものが1個分。
味玉は美味しかったですが、他はこれまた普通。チャーシューの薄いのが不満。

麺も博多極細麺ですが、これまた美味しくも無く、不味くも無く、何だか普通。
茹で方は最初、固め(15秒茹で)で頼みましたが、やや柔らかめな感じ。
替え玉は針金(5秒茹で)で頼みましたが、こちらはちょっと生っぽ過ぎる感じ。
10秒位の茹で時間がベストじゃないのでしょうか?(でもリクエスト出来るのかは不明)
麺は、100gと量が少ないですので、替え玉は必須でしょうか?

近くにあり、博多ラーメンを食べたくなったら、たまには行くかなといった感じです。

ご馳走様でした。(スープ残してごめんなさい)