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90点
上生粋正油そば[ラーメン/醤油]
秋刀魚中華そば 生粋（東京都豊島区）右京

「上生粋正油そば」@秋刀魚中華そば 生粋の写真2006/10/13 夜
1年2ヵ月ぶり5回目
17時半にここへ
三河製麺と大成食品と書かれた麺の箱を
店内から外に出して2つ使用?
券売機で上生粋正油と石焼鴨せいろを購入。
生粋醤油にはワイン煮玉子、揚蒸チャーシューに
深谷ネギが入るらしい
外では網で秋刀魚を焼いてます
秋刀魚好きにはたまらない

やや好き嫌いが分かれそうな一品かな笑
焼き秋刀魚タレは嫌な癖はなくしっかり秋刀魚味
秋刀魚ダレが香ばしいですね〜
脂身がないチャーは肉厚があり柔らか
煮玉子も黄身の部分はトロリ

中細の麺はストレートモチモチ
喉越しもいいですね♪
余談ですが学生さんが携帯電話のケースを
拾って持って来てもらい感激
名も知らない学生さんありがとう

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