09．9

　山口百恵さんちが近いラーメン屋さんかな？Ｐが4台あって、昼に入店をしました。全く事前の情報はなく、ラーメンののぼりを見ての飛び込みです。期待感はありませんが、Ｐで鼻を刺激する魚介系の匂いがしていたので、もしかして当たりかも？と期待感が出てきたのは事実です。店内はカウンターだけで厨房を囲むつくりで客席も多め。券売機でラーメンを選択しようとしましたが、つけ麺が一押しと書いてあったので、予定変更してつけ麺を選びました。780円？こんな場所で？強気だと感じましたが、多分自信があるのでしょう。

　和風テイストのお店で、スポットライトなどが使われています。固定式椅子で、やや座りにくいのが難点でしょうか。カウンターに座っていてある異変に気づきました。食事が終わって
「ご馳走さま」
と出て行くお客さんに、返事なし。ご夫婦うかな？と思う男女2人が切り盛りしているのですが、これほど愛想悪いお店って珍しいです。これで客商売をするんですか？って感心してしまうほどの接待です。よく観察していると、口の中でもごもごしているようですが、声に出ていませんし、
「ありがとうございます」
　というご主人は背中を向けて喋っています。北区の人気店の伊藤では、衝立の向こう側から
「ありがとうございます」
という声だけ聞こえてきたので、失礼なお店だと感じていましたが、このお店も非常に失礼だと感じました。まあ、
「ありがとう」
といわれても、心底そう思わないで喋っているだけのお店も多いからしょうがないでしょうが。比較して接待が素晴らしいのは、こうかいぼう、吉左右など。このお店接待を学んで欲しいものです。

　さて、寒い雰囲気のお店でつけ麺が登場しました。ざる中華といった雰囲気の一品ですが、麺は中太のストレートです。コシがあるというか固いという麺です。こんな固い麺というのも珍しいです。のど越しはいいのですが、丸呑みみたいになります。

　そしてつけ汁は魚介系かと思いきや、そんな味は感じることができず、これは何だろう？という表現しかできないようなものでした。また、つけ汁にはレモンだかカボスだかがそのまま入っており、このエグミも嫌でした。メンマとチャーシューが申し訳程度に入っていますが、チャーシューはぼろぼろで、情けない味でした。しょっぱくてそして醤油も角が立っています。

　スープ割りに期待をしたのですが、スープ割りしたつけ汁の器を無言でカウンターに置いた様子を見て、そんなに商売嫌いなら辞めたらいいのに、って。非常に嫌な気分で、お金を払ったことすら、失敗だったかな？とまで感じました。そのスープ割りですが、あのＰに流れてきた魚介系の匂いの味はしません。一体あの匂いは何だったのか？
それと、お水はセルフですが、その機械が端に置いてあるので、面倒くさい。まあ、お客のことは考えていないんだろうなあ、というサービスです。ちなみに待つお客さんのための椅子も用意されているようですが、待つお客さんっているのでしょうか？
「ごちそうさま」
と言ってお店はでましたが、店員さんの声は確認できませんでした。まあ期待もしませんからいいのですが。