なまえ
ハルト
青いニンニク
コメント
なまえさん、おはようございます。
このお店のレビュー見ると点数が30点台から90点台と
凄く分かれていますね。愛想がないとか書かれています。
味はまずまずだったようですね。
mocopapa | 2019年6月11日 07:31なまえさん、
何となく大勝軒を思わせるビジュアル、内容ですね。
この手の一杯は大外れもなければ、大当たりもないような気がします。
まなけん | 2019年6月11日 07:55mocopapaさん、おはようございます！
自分の時は、入店・退店とも挨拶あり、接客に問題はありませんでした。
コンスタントに客足もあり、地元には定着しているようです。
なまえ | 2019年6月11日 07:59まなけんさん、おはようございます！
そうですね。さらさらした醤油のつけ麺なので、似た感じはあります。
悪くなかったので、ほかのメニューも試してみたいです。
なまえ | 2019年6月11日 08:00
さらしとした醤油のつけ汁は、甘辛酸のクラシックタイプより、それぞれの主張が抑えられ、動物系が気持ち強め、魚介がほんのりと脇を固めるような印象のもの。油脂感は低く、醤油だれは少し尖りがあるが全体としては悪くない。
山正食品の太麺は軽く癖がつき、つるもちで、噛んだ際の反発が大きいタイプ。普通で200gぐらいか。
具は、つけ汁に味の濃いメンマ。刻み葱。カットされたものはスダチか。あまり効果は感じられず。中薄脂身少ない部位のチャーシューは、歯ごたえそこそこあるもので、メンマ同様、やや濃いめの味付け。ぎりぎりパサつきなく、まずまずおいしかった。
最後割ってもらい、ダイレクトに飲むと、まだ少し濃く、甘みと酸味がより前面に感じられた。
2年ぐらい前に夜の部で振られたことがあり、今回ようやく入店できた。メニュー豊富で、次回はラーメンを試してみたい。