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麺○ ○ ○ ★ ○つけ汁○ ○ ★ ○ ○具材○ ○ ★ ○ ○接客○ ○ ★ ○ ○総合○ ○ ★ ○ ○冷たいつけ麺￥８１０を頂きました。午前の部の終了間際ですが、店内はほぼ満席です。しばらくして着丼です。麺は、軽く縮れた中太麺。氷水か何かでしっかりと冷やされた麺の口当たりは冷たくてグッドですね。麺自体の風味こそ弱いですが、プリプリした食感で喉越しも良好で美味しいです。麺量は、２００ｇとそれほど多くありません。つけ汁は、茶色く濁った豚骨魚介系。動物系の出汁感は弱めで、カエシの効きがかなり強い印象です。動物系の甘味が軽く効いていますが、塩辛さが結構強く先行していていて、その後に胡椒？か何かの嫌な辛みが自棄に舌に残ります。塩辛過ぎな感じです。もう少し動物系が強いと塩辛さが和らぎ円やかなつけ汁になりそうです。トータルすると、味・ＣＰ共に今一歩な一杯でした。
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ราเมนความรัก 
SMILE !
ラーメンサークル 領域長
○ ○ ○ ★ ○
つけ汁
○ ○ ★ ○ ○
具材
○ ○ ★ ○ ○
接客
○ ○ ★ ○ ○
総合
○ ○ ★ ○ ○
冷たいつけ麺￥８１０を頂きました。
午前の部の終了間際ですが、店内はほぼ満席です。
しばらくして着丼です。
麺は、軽く縮れた中太麺。
氷水か何かでしっかりと冷やされた麺の口当たりは冷たくてグッドですね。
麺自体の風味こそ弱いですが、プリプリした食感で喉越しも良好で美味しいです。
麺量は、２００ｇとそれほど多くありません。
つけ汁は、茶色く濁った豚骨魚介系。
動物系の出汁感は弱めで、カエシの効きがかなり強い印象です。
動物系の甘味が軽く効いていますが、塩辛さが結構強く先行していていて、その後に胡椒？か何かの
嫌な辛みが自棄に舌に残ります。塩辛過ぎな感じです。
もう少し動物系が強いと塩辛さが和らぎ円やかなつけ汁になりそうです。
トータルすると、味・ＣＰ共に今一歩な一杯でした。