月曜日、11時頃にふみのやへ初アタックを敢行したのですが、
戸に「10/9までお休みします」との張り紙。嗚呼
市街に向けて歩き出し、どこの店に行こうかと思う傍らに未登録店が開店準備をしている。まだ開店には早いらしく、諦めて更に市街に足を進める。
餃子と坦々麺がちっとばかし有名な店（これも未登録だったと思う）まで足を延ばしたが、休み。嗚呼

そこで、この店へ。以前から食べたいと思っていたが、日曜日定休なので足が向かなかったのです。
外観はラーメン屋に見えない。事実、夜はビアレストランだそうだ。のぼり等が出てるので分かるが、予備知識がないと寄りにくいかも。

開店直後に入店、前面ガラス張りで道路に面したカウンターに腰掛ける。先客1後客1。掲題の品、5分程度。

白濁したスープですが、普通の豚骨と比べて、成分が分離しているというか、味噌汁放って置いて、味噌成分がしたに沈殿した、見たいな白濁の仕方です。（わかる？）
見たことの無い姿です。

一口味わってみると、舌触りはまったり、後味すっきり。これ豚？鶏？己のバカ舌を呪わずにはいられません。なんか、ショウガっぽい香りもあるような？塩気・化調は最低限に抑えてある感じがします。
麺は太いが、意外と表面柔らかい。もっと強いのこの前食べたので感動は無し。
バラチャーシューは大きい３枚。味付けはなし。大きさの割に薄いような気がするが３ミリ程度あり歯ごたえしっかり。

みなさん豚骨魚介にしてるので私も乗っておきますがｗ
（鶏だと思い込んでここまで述べている。故にスープの分類を変更しました。09/10/8追記）
魚介なのか何なのか独特の味付け、香りつけに惑わされてしまいました。
かなり個性的な品。好み割れるかも。