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コメント
どもです！
大勝軒系で味噌は食べたことございませんので
非常に興味あるないようです。
新橋にある大勝軒でも味噌を提供しているようですので
今度お邪魔してみようと考えております！
YMK | 2009年10月6日 16:18KMです。
祖師谷大蔵にも大勝軒があるのですね。
家庭の味の味噌ラーメン。
いいですね。
そういう味もラーメンのいいところですね。
家で作るラーメンも、なんだかわくわくします。
KM | 2009年10月6日 18:41●KM様
いつもコメントありがとうございます。
なんか、味噌ラーメンがちょっとブームのようですが、
肩肘張って「うちは味噌ラーメンだい！」という味噌の専門店も決して悪くはないのですが、普通にある街のラーメン屋さんの味噌ラーメンこそが、ホッとするひとときを与えてくれるのかもしれません。
KM様の地元の「おやじ」さんがうけるのも、そうなのかもしれませんね。
わが町のわが味噌ラーメン屋さん。
そういうお店、良いですね♪
●YMK様
東池袋系に関係した大勝軒さんで味噌は確かに珍しいですね。
大勝軒さんの味噌のレポ、楽しみにしてますよ～！
では、またね～！
サケダイスキ | 2009年10月6日 22:38サケダイスキさま
祖師谷大蔵といえば、稲荷や橙が思い浮かびますが、
このお店も忘れてはいけませんねｗ
丸長・上原系大勝軒は素朴でもしっかりしたお店も多いですね。
マイ七味持参もありですねｗ
ではでは＾＾ｂ
フリーダム | 2009年10月7日 00:41●フリーダム様
いつもコメントありがとうございます～！
次は、フリーダムさんがレビューされたカレーラーメンを試してみようかと思います。
こちらの方が、高得点ですね。
ではまた～！
サケダイスキ | 2009年10月7日 08:40おはようございます。
ホッとするような味噌ラーメン、いいですね。
最近はホッとしない味噌ラーメンが多いようです（笑）
あとここは麺が侮れませんね。
さすがの代々木上原系です。
そうなると、ワンタンも美味しいのかもしれませんね。
カレーも・・・ぜひ！ｗ
Eスト | 2009年10月7日 10:46●Ｅスト 様
久しぶりです。コメントありがとうございました。
よし、今度はワンタンメンかな。
実はこの後日、歌舞伎町の新店・麺武虎龍を訪問したのですが、
あまりホッとしない味噌ラーメンでしたよ～！？
ということで、またよろしくお願いします。
サケダイスキ | 2009年10月7日 14:18
ミソラーメン・６００円
地元、ウルトラマン商店街周辺の皆様にこよなく愛される、街のラーメン屋さんという佇まいです。
ラーメン以外にも中華定食や丼ものがあります。よく前を通りますが、いつも結構混み合っているお店です。訪問は約１０年ぶりかなぁ。今となっては、割と美味しいお店だったよな、という記憶しかありません。
食事時とはかけ離れた中途半端な時間の訪問にも関わらず、先客が４名。ちょっと話題のカレーラーメンにしようかとも思いましたが、若干の長旅の後、疲れを癒してくれそうなミソラーメンをお願いしました。
丸長のれん会のホームページによると、こちらの御主人は上原大勝軒の流れを汲んでいらっしゃるようです。久しく代々木上原を訪問していませんが、ワンタンメンがとても美味しかったのを覚えています。
御主人は出前中なのか奥様が調理。麺をゆでている間に、野菜挽肉が炒められます。スープに味噌が入り炒められた具が入り、おろし生姜が入ります。ん～、なんとも言えない香りが広がります。
スープは赤味噌系の濃い色ですが、飲んでみるとしっかりした味噌味なのにスイスイと頂けるやさしい味。なんか、家庭の味噌ラーメンという感じです。生姜がよく効いているのがグッドです。カウンターに七味が置かれていないのが最大の残念。代わりにラー油というのも無粋なので、やめておきました。試しに胡椒を少々振りかけてみましたが、ここはやはり七味唐辛子に限るよ～。今度行くときは、七味の小瓶を隠し持っていこう。
麺は四角形のようなストレートの中太麺。柔らかめの仕上がりですが、このスープとの相性は良いと思います。
何と申しましょうか、このように普通に美味しい家庭の味？の味噌ラーメンが大好きなのです。ホッとするような味というのは、まさにこのような味噌ラーメンのことを言うのかもしれません。
ごちそう様～♪
２００９年、１２４杯目。